谨慎乐观 2019Q1集成灶ZDC调研报告

    从产品功能角度而言，数据显示，半数以上用户希望集成灶产品拥有自清洁功能和超大火力，笔者认为，这一诉求与中式烹饪习惯有着很大关系。中式烹饪煎炒烹炸等重油猛火场景较为普遍，这需要灶具提供强大的火力支持，另外重油烟也容易沉积到烟机内部，自清洁功能可以让灶具保持长期良好的工作状态，超大集油盒则不仅可以大幅降低清理频率，也便于自清洁后废油和废水的收集排放。

    顶部置物功能同样有近半数用户选择。目前集成灶主流设计分为两种，一种采用直角机头，机头顶部设计有置物平台，方便用户放置类似调料罐或者手机等小件物品；另一种为弧形机头设计，在拢烟效果和美观度上更胜一筹。但根据用户功能需求来看，近半数用户更偏好置物平台带来的便利，这可以对厂商在设计改进上提供有益参考。

集成灶下方功能选择占比分析

    目前主流集成灶产品分为消毒柜款和蒸箱款两种形式，个别机型下方集成有洗碗机，我们也对此进行了用户偏好度调研。数据显示，四成用户更愿意选择消毒柜款产品，而蒸箱/烤箱款占比与洗碗机接近，都在三成左右。

    笔者认为，消毒柜+置物柜的组合可以起到餐具和厨房用品收纳的作用，节省厨房空间，同时灶台下方的“黄金位置”在拿取物品时也更加顺手，这是更多用户选择消毒柜款的主要原因。另外，蒸箱和烤箱可以丰富集成灶的烹饪应用场景，这是很多用户选择蒸箱款的主要原因。洗碗机可以极大解放餐后洗涤碗筷的劳动，但由于目前市面上集成洗碗机的集成灶数量极少，所以这将会是未来集成灶企业需要加强的方向。

灶具组合选择偏好

    在灶具组合偏好中，传统的双燃气灶设计还是更加符合中国消费者的实际需求，而使用更加灵活的燃气灶+电磁灶组合也受到了部分用户的青睐，双电磁灶比较适用于没有燃气接入的住宅以及商用建筑内，而多灶头式产品较为小众，此类产品更多出现在商用场景中。

03 集成灶行业发展前瞻

    目前集成灶行业还处于快速上升期，消费者对其的逐渐认知和大量品牌进入所产生的相关产业上下游、渠道、话题热点，让集成灶市场在未来几年内仍将拥有较好的发展势头。

（编辑：西安站长网）

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