百年老店「诸老大」：用好数字化，粽子也能玩“出圈”

第一，是新零售的延续。由于疫情的影响，“无接触经济”得以盛行，而过去在这方面较早布局的企业也通过线上线下的场景融合、社群辐射服务等方式尝到了新零售的“甜头”，因此，这将使得更多企业加速和扩大在其中的投入；

第二，是全渠道的加速融合。经过数月的隔离，更多消费者习惯于在线购物，同时也培养了对一些品牌的信任和粘性，因此，线下实体店的重要性也会相对削弱，在拥有一定客户群的基础上，线上线下的融合趋势会更加明显；

第三，品牌联盟和产品定制会成为一个重要的突破点。虽然疫情使得大多数人的消费能力出现了一定程度下降，但高端消费人群的实际上并没有受到影响，比如，对诸老大来说，今年最先断货的就是高端定制产品。因此，侯有战认为，基于品牌联盟的产品定制不仅可以实现相关渠道和社群的共享，还能提升高端人群的用户粘性；

第四，深度服务与体验的加倍提升。对食品餐饮行业来说，实体门店是服务体验最重要的场景，对消费者来说，这是一个重要的背书。只有在这基础上，再做品牌联盟、上门服务、社群服务等等，才是更有效的方式。

“所以，对诸老大来说，近两年我们还会继续围绕这几个方面进一步扩大数字化规模，提升数字化能力。”侯有战总结说。

（编辑：西安站长网）

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