18个月IPO,瑞幸咖啡是不是一家激进的公司?
首先,瑞幸有基于算法的自动补货系统,门店的销售情况每天都在变,周一和周五不一样,工作日和周末不一样,需要提前预测之后的销售情况来提前备货。过去这个工作是由店长完成,意味着你需要培训2000个店长,这不仅成本高,还耗时耗力。瑞幸是把所有的数据接口都开放给供应商,供应商通过系统的自动预测,来进行备货。 这个系统随着业务量的增长,会不断迭代。 根据销售数据,还可以做到订单的灵活匹配,各个门店之间相互协调,甚至提前告知合作的配送方,明天某个区域需要多少位配送员。 此外,瑞幸的门店也是数据驱动,进入一个新城市的时候,会先开厨房店,外卖可覆盖的范围更大,有了一定的外卖数据之后,就能看到,哪些区域的订单量密集,就去开优享店和快取店。 另外,瑞幸所有的设备也都是联网的,可以实时监控到每一台咖啡机的运作情况,一旦出现故障可以快速反应。物联网技术成熟后,门店人力成本将进一步降低。 《财经》:有不少“羊毛党”在薅瑞幸的羊毛,你怎么看瑞幸的风控问题? 刘二海:我觉得这个现象挺好的,人家愿意来“薅“,至少说明还是喜欢你这个咖啡的,消费者开心的事,为什么不做呢?让大家在里面赚点便宜,热闹一下,还能提高活跃度,增加订单量,这些都不是什么大问题。 “羊毛党”拿到的是瑞幸的优惠券,或是免费券,最后还是要在瑞幸消费,也不能拿着瑞幸的优惠券去买别的咖啡。一杯咖啡的成本能有多少钱?通过送一杯咖啡来获取一个消费用户,太划算了,现在互联网公司的获客成本,至少都要好几百了。 这也是为什么瑞幸要坚持做自己的App,不能被渠道控制,所有的数据都是来源于市场的一手数据,把握住渠道和数据,才能更有效的压缩成本,这是最重要的竞争利器。 《财经》:但是瑞幸还是和美团合作了。 刘二海:美团找上门来要合作,我们当然欢迎,增加一个渠道未尝不可,数据还是瑞幸自己的。 《财经》:瑞幸招股书里还提到,目前有部分门店是没有经营许可证的。 刘绍强:确实有一些门店在手续上是滞后的,但是现在这个情况已经好很多了。 刘二海:随着时间推移这个问题会解决,这同样也会是瑞幸的一个壁垒,后来者想进入这个行业,也会面临这样的问题。 《财经》:那瑞幸在过去一年半的时间里,有犯过什么错误吗? 刘二海:小的错误肯定有,但这些小问题我认为没有必要去聊,大的方向性的错误我没有看到。 刘绍强:大的错误没有,但是一家发展的这么快的公司,一定会出现精细化管理跟不上的问题,例如,瑞幸前期的损耗率相对比较高,但这个数字已经在大幅度的下降。
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