年销 12 亿瓶，干翻茅台！中国最土酒王，凭啥翻身？

原本一些餐馆、饭店常见的二两半装 " 蒙古口杯 " 渐渐地就被牛二彻底替代了。

然后进军商超做增量，不管是小卖部还是大超市、烟酒专卖店，货架上都有牛栏山。不仅如此，不光产品进店，人也要配齐，重点门店常年有促销理货员，通过促销和宣传进一步把牛栏山的品牌氛围营造了起来。

为了避免经销商之间的冲突，还采取了不同经销商代理不同产品的方式，并快速在全国范围内铺开。

在 2008 年，牛栏山的销售额从 2000 年的 1 亿多元突破了 10 亿大关。

到 2018 年，牛栏山覆盖的市场中，销售额在亿元以上的省级（包括直辖市）市场已有 22 个。

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瓶颈将至，坐稳酒王宝座不容易

牛栏山的品牌知名度够高，但和茅台、五粮液并不是一回事，茅台和五粮液属于高端名酒，牛栏山则属于大众品牌，是 " 民酒 "。

但是想坐稳 " 民酒 " 酒王的宝座，挑战很大，牛栏山似乎已经接近其增长高点，未来的增长空间可能会十分有限。

最明显的表现就是，牛栏山已经开始增销不增利。

虽然销售额每年都在增长，但增速已经明显下滑。2019 年上半年卖了 67 亿元，全年破百亿已成定局。但相比 2018 年同期，仅增长 15.31%，而 2018 年上半年牛栏山的销售额年比增长了 62.29%。

利润率下滑更明显，从 2016 年到 2018 年，牛栏山的毛利率分别是 62.59%、54.86%、和 49.63%，已经远低于行业的平均毛利率 76.86%。

牛栏山正在面临增长困境：

1、市场集中度低

在低端白酒市场，最大特点就是因为工艺上相对简单，市场集中度低，各种地方品牌瓜分了绝大部分的市场份额。在这样的情况下，牛栏山能够凭借一己之力占有最大的市场份额，并基本实现泛全国化，实属不易。

但也正因如此，牛栏山的增长空间本身就很有限，并且光瓶酒市场的竞争也开始多样化起来，随时可能杀出新的品牌，并迅速靠营销走红，比如近些年卖得很火的江小白。

竞争异常激烈。

2、品牌增长点不足

牛栏山的逆袭依靠的是在低端市场的发力，受限于品牌定位和品类属性，一旦触顶，中高端市场又打不开局面，等待牛栏山的将是一场灾难。

（编辑：西安站长网）

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