新美团故事：小人物、商家和王兴的“下半

美团与饿了么员工上演街头大战

外卖的扩张轨迹是从高校到白领，在高校时期，美团的主要竞争对手是饿了么。商家、产品、送餐效率都相同，竞争体现在补贴——烧钱为王。为此，外卖平台提出了“独家”概念，给予商家优惠政策。“但这并没有意义——饿了么一旦加大补贴， 1000 元很快就赚回来了，并无契约精神。”雷鸣说。

雷鸣刚入职时底薪和绩效各为 2700 元， 2015 年底底薪涨到了 3500 元，绩效也增加了一点，但 2016 年没有涨。快速扩张让市场趋于饱和，在雷鸣离职前，他的团队已无新店可签，“每天很悠闲，很散漫。”

到了白领时期，平台纷纷降低了补贴，“独家”已经不常见了，服务能力正在成为外卖领域的竞争关键。安宁 2016 年从内蒙古大学毕业， 3 月进入美团外卖实习做BD，由她负责运维的商家有 136 家，其中 36 家连锁商家是公司谈下合作，再交由一线BD维护。单店仍需自己开拓。主要工作是修改菜单、上新、与配送站骑手沟通以及推广活动。

“每个月的KPI都有变化，一直考核的方向是我们有一个业绩、体验和新签模块考核，以前签新店会高一些，从 2016 年 9 月开始，业绩占比更大了。”安宁说，市面上新店越来越少，“攻克”代替签约成为考核标准，满足双证齐全、开业时间大于 6 小时、累计单均价超过 35 元等条件才算攻克，能被计入绩效。“现在整个公司的策略和方向就是签这种优质店。”安宁说。

这是美团外卖正在慢慢浮现的战略的一部分。从加入美团外卖的第一天，王莆中都会开晨会，最关注的几项指标是闭环订单量、新客数量以及在线商家数和交易额。闭环订单量意味着美团骑手的配送能力，新客数量代表了营销和服务能力——也就是考核安宁的业绩方向，在线商家数和交易额则体现了平台的营收状况。而王莆中接手美团外卖之后，第一项重要任务就是加强配送能力

（编辑：西安站长网）

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